La cultura del consumo de ron en Cuba puede ser sorprendente incluso para los polacos. Las bebidas son fuertes y nadie se arrepiente del ron, que fluye hacia los vasos en arroyos. Aquí nadie mide 50 ml. Una buena bebida es 3/4 taza de ron y posibles adiciones. ¿Qué ron cubano vale la pena comprar, probar y traer a Polonia? Ver!
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El ron para los cubanos es casi lo que el vodka es para los polacos. Casi, sin embargo, trae varias diferencias significativas.
En primer lugar, no existen tales requisitos cuando se consume. No tiene que congelarse, no se necesita arenque ni pepino para masticar el intenso sabor del alcohol. No se necesita ‘truco’. Un verdadero caballero tampoco tiene que esperar hasta las 12 para el consumo. Tampoco se necesita un vidrio especial.
El ron en Cuba está borracho, no importa cómo ni cuándo, lo más importante es una buena compañía. Y esto no es un requisito previo. Esta bebida se considera más todos los días que la cerveza, que se bebe en Cuba para ocasiones especiales, por ejemplo, para vacaciones.
Historia del ron cubano
Deberíamos comenzar con el hecho de que los cubanos deben el rumor … a Krzysztof Colón, quien en 1492, durante su segundo viaje a Cuba, trajo caña de azúcar, de donde se produce el ron. Por lo tanto, no es una planta típica para esta área (a diferencia del tabaco, que se cultivó en Cuba en la época precolombina).
La producción de ron comenzó en el siglo XIX, aunque se sabe que el licor producido a partir de melaza (es decir, un subproducto de la producción de azúcar) ya se conocía antes. Los colonos españoles que trabajaban en plantaciones de caña notaron que la melaza fermentada bastante rápido y adquiere un olor alcohólico. En ese momento, sin embargo, el envejecimiento en barricas aún no se usaba.
Esta idea apareció hace unos 200 años y se utilizaron barriles reciclados, entre otros. después del whisky y el brandy, por lo que fue nombrado ron. En la versión anterior, era simplemente una bebida barata para los pobres y los esclavos. Más tarde, el ron se convirtió en la bebida favorita de los piratas y marineros del Caribe.
Muchas marcas nuevas han utilizado la receta para la producción de ron, que apareció en Cuba hasta mediados del siglo XX. Sin embargo, este idilio no duró para siempre.
Después de la victoria de la revolución, como resultado del embargo de los Estados Unidos a los productos cubanos, muchos de los productores abandonaron la isla para siempre. Esto también sucedió con la familia Bacardí.
Hoy en día, este ron, probablemente el más popular del mundo, se produce en Puerto Rico, y los cubanos se enorgullecen de enfatizar que el ron Bacardi nunca será el mismo que en la época cubana. Después de la revolución, solo unas pocas de las legendarias destilerías permanecieron en Cuba, principalmente Legendario y Havana Club, que adoptaron la misión de defender la fama y la calidad del ron cubano en el mundo.
Tipos de ron
Cuanto más oscuro sea el color de la bebida, más durará en los barriles y más noble será su sabor y … mayor será el precio. Como resultado, los cubanos eligen el ron blanco a diario, y Ron Añejo está reservado para ocasiones especiales. El ron blanco más barato, bastante popular entre los cubanos, se vende en cartones pequeños (como lentes para niños): plata seca.
Ron blanco (blanco): se caracteriza por un color transparente (posiblemente un tono ligeramente amarillo). El ron blanco proviene del aguardiente (es decir, el primer alcohol hecho de melaza), que se envejece en barricas de roble.
Hay mucho ron blanco en Cuba. Los turistas generalmente mezclan este ron con bebidas gaseosas, creando algo similar a Cuba Libre. Los cubanos apenas son defensores de los cócteles alcohólicos, por lo que lo beben sin ninguna adición. Sabrá a vodka, sin nada;). Alternativamente, whisky: depende del tipo y la edad del ron.
Ron añejo: El tipo de ron más popular es Havana Club 3 años (ligeramente amarillo). Debe provenir de aguardiente, que permaneció en barricas de roble o cerezo durante un período no menor de tres años. El ron, que ha envejecido durante aproximadamente 3 años, es excelente para todo tipo de bebidas, incluidos Mojito, Cuba Libre y Daiquiri. Definitivamente un sabor más suave que el ron blanco.
Ron viejo (literalmente viejo): el que ha estado envejeciendo durante más de 3 años. Es fácil distinguirlo por color y precio por botella. Cuanto más tiempo permanecía en barriles, mayor era el precio y más refinado el sabor. Los cubanos, como en casos anteriores, lo beben sin aditivos, pero los gourmets menos avanzados pueden mezclarlo con cola, al igual que el whisky.
Ron extra añejo (muy viejo): lujoso, envejecido en barricas desde una docena hasta varias docenas de años. Aquí, mezclar con bebidas coloridas sería una profanación.
El ron cubano más popular
Havana Club : este es el ron cubano más famoso del mundo. Las variedades más populares de Havana Club Rum son añejo 3 años, Especial, Reserva (precio de unos pocos a $ 10 por botella).
Havana Club 7 años : como su nombre lo indica, el ron se prepara a base de ron de más de 7 años. Tiene un sabor fuerte, se nota el tabaco, la vainilla y algunas frutas tropicales. Es un ron intenso, pero el final deja un sabor delicado (precio alrededor de $ 15).
Havana Club Selección de Maestros: este es uno de los ron más complejos de la gama propuesta por el Havana Club. Tiene un aroma a frutas tropicales, nuez moscada y jengibre, mientras que en el paladar deja el sabor de caramelo, chocolate, café y cedro (precio alrededor de $ 40). La receta está custodiada por ron maestros.
Havana Club Maximo : la botella en sí es muy impresionante. Realizado en cristal veneciano de Murano, decorado con hilos de oro. Precio? Solo $ 1,500. No sabemos el sabor, pero podemos suponer que es fenomenal☺.
Santiago de Cuba: una marca menos conocida, pero amada por los cubanos. Raramente se exporta a Europa y, por lo tanto, es más probable que cause una mejor impresión entre los amigos a su llegada a Polonia. Como en el caso de Havana Club, tenemos una opción de ron blanco, ron añejo, etc. Precios muy similares. Especialmente recomendado Santiago de Cuba 15 años (precio estante Seleccion de Maestros).
Santiago de Cuba 25 años : este es un ron conocido como exquisito. Su fragancia reconoce el aroma de frutas y especies típicas de Cuba. Se caracteriza por un final largo e intenso.
Ron Mulata : es un ron delicado, más seco y más sutil. Contiene la esencia de caramelo y azúcar moreno. En boca dejan los sabores de frutas tropicales, canela y nuez moscada. Disponible en versiones estándar de Blanco a Añejo. Precio desde unos pocos dólares por botella.
Ron Cubay: este ron tiene un sabor característico a miel, gracias a la adición de azúcar morena y vainilla. Disponible en muchas escenas.
Ron Varadero : ron con cierto parecido al brandy. Disponible en diferentes versiones.
Ron Elixir Legendario: uno de los ron inusuales producidos por Legendario. Otorgado en varios concursos internacionales. Sabor más dulce que recuerda a un fuerte licor de ron. En la versión dulce (botellas oscuras) se envejece en barriles con pasas.
Por supuesto, el ron descrito anteriormente es solo una gota en el mar en la oferta de ron cubano, y los precios que encontraremos en Cuba serán mucho más atractivos que los disponibles en Polonia. Compramos ron literalmente en todas partes, y en la mayoría de las tiendas los precios serán los mismos, como en el caso de los cigarros. Son impuestos de antemano por el gobierno cubano.
Bebidas para probar en Cuba
Cuba Libre: un clásico. Fue establecido alrededor de 1900 en La Habana. Combina ron y cola, opcionalmente lima. También conocido como «ron con cola».
Cubata: una bebida idéntica a Cuba Libre, pero servida con ron oscuro.
Mojito: agridulce y refrescante. En Cuba, donde se originó, sabe mejor. El mojito consta de: 40 ml de ron blanco, 20 ml de jarabe de azúcar o azúcar blanco, 2 cuartos de lima, 6 hojas de menta, 40 ml de agua con gas, hielo picado. En Cuba hoy, el ron, el jugo de limón, el azúcar blanco, un puñado de menta y cubitos de hielo se combinan con mayor frecuencia. Además un poco de agua.
Daiquiri: en Cuba se hizo famoso principalmente por Ernest Hemingway, quien bebió Daiquiri en el bote y en el bar Floridita. Y probablemente en muchos otros lugares. Preparado a base de ron blanco, jarabe de azúcar (o azúcar), jugo de limón / lima y hielo.
Piña colada: una dulce bebida caribeña, ¡perfecta para un día caluroso en la playa! La piña colada es una mezcla de ron ligero, leche de coco (o crema de coco) y jugo de piña. Todo se mezcla con hielo y se espolvorea con canela. Los copos de coco se sentirán en la mejor versión. ¡Una buena piña colada debe ser espesa, esencial y frappe!
Guarapo: ¡ este es el llamado viagra cubano! Una deliciosa bebida a base de jugo de caña de azúcar (¡preferiblemente exprimido en su lugar!), Jugo de piña y, por supuesto, ¡ron!
Canchanchara: una bebida que calentaba a soldados y esclavos en el pasado, e incluso servía para lavar heridas. Viene del sur de Cuba, de todo Trinidad, y hay que probarlo allí, en un vaso de cerámica tradicional. Canchanchara debería ser fuerte gracias a aguardiente. Se puede preparar a base de ron, pero en la versión original la base es aguardiente (¡el primer alcohol hecho de melaza, más fuerte que el ron!), Miel, jugo de limón o lima, agua y hielo.
Coco Loco: nada es más fácil que verter en un coco recién abierto, con deliciosa agua de coco, buen ron. Beber con gusto. Este es Coco Loco, literalmente «coco loco».
Saoco : no es tan popular como Coco Loco, pero a veces también se sirve en coco. Saoco es agua de coco, ron, jugo de limón y agua con gas. Servido con hielo y algunas veces con limón.